Home
Ведьмин домик
Ну что ж, так меня вдохновила .[info]bergberg, что я отправилась в магазин Здоровой пищи и там прикупила гречневой муки. И - сделала блинчики (или же - блины, тут уж не знаю, какой терминологии придерживаться). В общем, - с содой, потому и считаю, что это все же - блины.
Вот они, ингредиенты: мука (та самая, гречневая), молоко и яйцо. Сода также (не показана, извините за упущение).



Примерно 1 чашка муки, 1.5-2 чашки молока, яйцо и соды с пол чайной ложки.

Ну - и вот конечный результат:



И я - единственная из семьи - считаю их очень вкусными. Нет, труды мой зря не пропали!

Блинчики

  • Oct. 31st, 2009 at 10:10 PM
Ведьмин домик

И сдавал Даня наш экзамен, так называемый SAT, и сдал очень хорошо, и вот позавчера только получил свой результат - и лучше него сдало только 0.7 процента всех экзаменующихся, и по этому поводу мы имели праздничный семейный ужин.  А я вот сегодня со своей стороны решила сделать ему блинчики с мясом, уж очень он их любит.  Работы много с этими блинчиками, потому делаю я их очень редко, да и вкусны они очень, и в этом есть вторая причина не-делания, чтоб не было соблазна много есть.
В общем, пришла я с работы в 5 часов, и заступила на вахту.  Замечу тут еще в скобках, что на работу я встала в полшестого утра, м.б. кому-то это нипочем, ну а мне так очень почем.
В процессе жаренья самих блинчиков я вспомнила, что собиралась зафотографировать весь процесс, начиная с варки мяса, но - забыла.  Не особо, впрочем, расстроилась, поскольку кухня у меня все же не такая, как у Высоцкой, да и сковородки не так уж хороши.
Однако все было - и вареное мясо, и провертывалось оно, и лучок жареный добавлялся, и рис отварной.  Так была приготовлена начинка.
Затем приступила к приготовлению теста для блинчиков.  Кстати, тут скажу, что их часто неправильно называют блинами, однако - нет, я весьма большой пурист русского языка, и люблю называть вещи своими именами.  Потому и говорю, что вот такой продук,т изжаренный на сковороде, и называется именно блинчиками.  Блины - это нечто иное, что я тоже весьма хорошо делаю.  Оладьи - тоже другое.
В общем, было тесто - мука  с молоком и яйцами.  Да, собственно, и все - за исключением соли и сахара.
Дальшв жарила на двух сковородках, и этого всего было очень много.  Можно и на трех, но третьья у меня маловата.  А на четырех мне было бы уже не успеть.  Потому жарила долго.

А вот теперь история в картинках.

Это - готовые к заворачиванию блинчики и рядом с ними - начинка.  Мясная.

.

Блинчики заворачиваются:

э

А вот тут они уже завернутые жарятся на сковородке:



И вот они уже готовы, на тарелке:



А что, если не хватит начинки?  Ну, вариантов много, один из них - сделать пустые блинчики, так называемые, налистники.
Вот и они тут, и кое-что еще...  И можно начать пир!  А всего я налепила таких блинчиков - 40 штук!  Ура!  Будем чем Даню завтра порадовать.


Счастье

  • Oct. 28th, 2009 at 11:29 AM
Апельсины
Ах, выпадает же иногда счастье!  А потому, что машины нет - на два дня отдала на покраску царапины.  Процарапал кто-то весь бок.  Нарочно, вроде как шилом.   Не чинила до поры, до времени, пока сзади меня не ударили.  Короче, царапину делаю сейчас, и машины у меня нет.  Нет!  А это значит - никуда не спешить, никуда не ехать, и можно сесть за компьютер - и сладостно заниматься всякими там веб дизайнами.  И надо установить еще кой-какие программки - типа MySQL.
В общем , почти как по тому анекдоту: "А сам - в библиотеку, и учиться, учиться, учиться..."

Небывалая осень...

  • Oct. 26th, 2009 at 8:33 PM
Ведьмин домик
Да. об этом  надо-таки написать в дневничок.  Все ведь забывается.  Потом будем говорить - "Помните, помните, как в октябре было жарко?  Да когда же это было?  В каком году?  И в какие дни?" И так и не вспомним.
И стоит у нас невероятная жара, градусов 30 (в общем, по ихнему термометру фаренгейтскому - 90-100), какой и летом-то не во всегда бывало.  Было краткое похолодание примерно числа 10-15, а потом как грянуло, так вот и до сих пор жарко, хоть и ноябрь уже стоит на пороге.  Хотя на завтра уже вроде пообещали понижение температуры.

В общем -" Небывалая осень раскинула купол высокий..."  Небывалая осень, небывалый октябрь.  И когда- нибудь путешественники по времени выберут это место для путешествия в прошлое, в самый лучший октябрь Калифорнии...

Наблюдения

  • Aug. 9th, 2009 at 11:47 AM
Ведьмин домик


Великий русский язык. Плач души.

Ну, прислала она открытку - Ирина М,, страховой агент. Предлагает, естественно, хорошие расценки.  Открытка - вся на русском.  Ну, а уж если на русском объявление более, чем на 3 слова - то уж пиши пропало!  Без ошибок не обойтись.  Так и здесь - «вы получите расценки в течениИ 10 минут».
Мое чувство языка глубоко оскорблено.  Ну почему же так меня огорчают эти все самые «слоенное тесто», «жаренные пирожки» и все прочее, включая и это «в течении». 
И они еще думают, что знают русский язык!  Впрочем, когда они дают объявления на английском, то и там дело не лучше.  («Они» - это все те малограмотные, которые населили сейчас Лос Анджелес)

Каталина

  • Aug. 5th, 2009 at 7:16 PM
Пальмы в синем

 



И что же из этого получилось....
 

Загрузка, перезагрузка, перевозка...
   

Селение «Две гавани» - сверху.



Наш лагерь - вот как раз с зеленой палаткой по центру.


Встреча с бизонами.

 

Каталина 2009

  • Jul. 20th, 2009 at 6:36 PM
Пальмы в синем

Ура!  Едем в среду на Каталину.  Создаем там себе отдых по типу «все включено».  С той разницей, что будем жить в палатках и сами готовить. По этой причине все будет гораздо дешевле. Надо только набрать всего, чтобы не испытывать недостатка ни в чем. 
Вот ниже - образец письма организаторов.

Внес небольшие изменения. Пожалуйста сверьтесь напоследок со списком

Все берут бумажные полотенца и немного одноразовой посуды. Для себа желательно иметь неодноразовую посуду и глубокие тарелки под суп. Плюс ложки/вилки

 Лена/Тема

Пиво (2бочонка) а также бутылки
Все для супа (щи с курицей) на один ужин

Все для ухи (Я возьму немного консервов но в основном рассчитываем на рыбу из океана)

Хлеб

Крекеры Ак-Мак

Огурцы/помидоры/зелень/лук/чеснок

Soft Drinks  - Daniel and Lucas 

Кофе растворимый из ТJ

Сливки сладкие под кофе

Колбаса  Low-Fat Bologna    

Масло сливочное

Печенье/джем/шоколад 

Вино 2-3 bottles  

Buttermilk pancake mix (Beer Batter Fish)

Butter Spread 1 shtk 

Oranges

Соль

 

Кастрюля, котелок, доска для резки, нож, половник, спички, бум полотенца

 

Лина/Вадим

Пиво 2 бочонка а также бутылки (до заполнения кулера)

Водка (ручка)

Сок

Яйца дюжина.

Огурцы/помидоры/зелень/ green onions  2-3 shtk 

Гречка/тушенка на 2 дачи

Мясо из расчета на один ужин (8 фунтов)

Хлеб

Суп Ramen  6 cups 

Масло оливковое (0.5 литра) 

Wine 2-3 bottles

Сыр

Колбаса (3 фунта)

Масло сливочное

 

Сковородка, чайник, нож, мыло для рук, спички, решетка для жарки рыбы

 

Леня:

Сосиски куриные из Костко

Водка 1 ручка абсолюта.

Сыр 2 фунта

Колбаса 2 фунта

Тушенка мясная из Костко (4 крупных банки)

Яйца 3 дюжины

Хлеб, который может лежать (2 средних батона)

 

Оля/Дима

Оладьи на все время

Пиво (2 бочонка)

Водка 1 ручка

Мясо из расчета на один ужин (8 фунтов)

Канола Оил (2 литра)

Лук (для мяса)

Сладкое: печенье, варенье, шоколад 

Лимоны

Чеснок

Сахар

Чай разный

Кофе растворимый

Курица из Костко (2 штуки)

 

Кастрюля/сковородка, доска для резки нож, скатерти, тряпки-вихотки, жидкость для мытья посуды, миски для салата, заварной чайник, спички, дуршлаг, шампуры

 

Рита:

Яблоки  2-3 pounds 

Макароны/вермишель (мясо купил Леня!)

String cheese  48 shtk 

Молоко 2 галлона

Крекеры

Рыбные консервы 2 банки

Колбаса 2 палки

Сосиски 20 шт.

Хлеб белый

Хлопья для детей

Snacks для детей

Суп Ramen  6 cups 

спички

 

Ваше мнение:

1.     Шампуры решили брать

2.     Я купил 2-х конфорочную плитку. Она тяжелая, но весьма удобная. Больше плиток можно не брать. Газ нужен для готовки и освещения. Если исходить из расчета 3 баллона на полный день, то нам надо 12 баллончиков. Баллончики продаются на месте, но стоят дорого ($6)

3.     У меня 2 лампы. Нужна еще одна. У кого есть? Не забывайте фонарики.

4.     Воду берем на месте

5.     Медицинские прерапараты и таблетки берут все.

6.     Всем надо купить по 2-3 литровых бутылки воды и заморозить их. Они хорошо хранятся в кулерах. Дополнительно лед покупаем на острове.

Дневники, ЖЖ

  • Jul. 9th, 2009 at 8:08 PM
бабочка
Из цикла: что подумала - написала...

Да, дневниковые записи... Давно я дневников не писала, однако если не очень личные – то вполне можно в ЖЖ поставить. Потом самой становится интересно прочитать. Прочитать – и удивиться: вот оказывается, как (и когда) это было...

Тут некоторые беспокоятся, что ЖЖ как-нибудь неожиданно прикажет долго жить. Ну что же, надо хранить записи еще и на хард-драйве. Написать тут – а потом только поставить в ЖЖ.

И не только ЖЖ-шные записи, а и вообще все документы – письма, фотографии, и т.п.. Я тут обеспокоена возросшими криминальными активностями в ЛА (уже несколько знакомых пострадали), так прикупила внешний хард-драйв, и на него все копирую, а потом этот драйвик и прячу куда подальше. Когда придут мой комьютер красть, то вот главной его части (информации то есть) и не найдут!

Вот такая я хитрая.

Может, кто-то что лучшее придумал?

Розы

  • Jul. 9th, 2009 at 7:49 PM
rose

Итак, у меня появилось сразу 2 (два!) новых хобби. Это вдобавок к главному – веб дизайну, который хобби потому, что я денег на нем не зарабатываю. Но о нем как-нибудь потом...

Так вот – хобби. Розы – это первое. Однако не так чтобы уж очень я ими занимаюсь. Ну, посадила несколько кустов, поливаю, подкармливаю и любуюсь Вот в любовании хобби, пожалуй, и заключается. Каждое утро подбегаю к кустикам и смотрю, как там и откуда вылезают новые зеление листики и где завязываются бутончики. И радость от этого имею немаленькую. Пока фоток не ставлю, так как кусты не сильно разрослись.

 

И есть вопрос:

 

Вот в связи с розами у меня есть вопрос – он давно во мне сидит, и я никак не посмотрю в сети, м.б., и найду ответ. Для себя я, однако, решила, что нашла уже, но недавно засомневалась.

Вопрос о происхождении названия – чайная роза. Всегда (с детства) я связывала это-таки с чаем. Однако спустя годы – а именно в последние – я решила, что к чаю это название никакого отношения не имеет, а происходит от слова China, Чайна, что значит – Китай. Т.е. роза имеет свое происхождение из Китая, оттуда и название.

Но! Вот недавно, именно в связи с этим моим хобби, бродя по цветочному отделу магазина, среди роз, я увидела название – Tea Rose. То есть опять-таки именно от чая она имеет свое происхождение. А почему?

 

В общем, мне моя версия нравится несравненно больше. Если кто прочитал – м.б., поделится знаниями?

 

Дальше уже полезу в сеть.

 

Ну, а о втором хобби – потом.....

Tags:

Пирожки

  • Jun. 29th, 2009 at 6:12 PM
Ведьмин домик
Эх, и тряхнула я стариной - и испекла пирожки!  С зеленым луком и с яйцами.  И это было - вкусно!

Тесто - дрожжевое; для начинки - зеленый лук слегка потомить на сковородке, посолить, поперчить, и добавить мелко нарезанные яйца.  Слепить, отправить в духовку - и вот они!

Старая газета.

  • Jun. 25th, 2009 at 5:43 PM
Ведьмин домик

И кто бы мог подумать, что эта газета лежит - вот так просто и лежит - у меня в шкафу!  И еще несколько - на ту же тему...

Рыбий жир.

  • Jun. 24th, 2009 at 12:52 PM
Птичка
Листала, листала журнал, искала, что я раньше писала о Грише Злотине.  Не нашла.  Придется писать снова.

А тем временем родился вопрос (и вот уж, совсем с Гришей не связанный) - пьет ли кто-то рыбий жир?  Для пользы.  Говорят, невероятно полезный.

Декалог

  • Jun. 23rd, 2009 at 5:36 PM
White Rose

Вот ДИР пишет по нескольку постов в день. Наверное, он писатель. И сидит целый цень за компьютером. Тут уж нетрудно забросить несколько своих творений в ЖЖ. Да, конечно, похоже, что он писатель. Наверное, это его рассказики были - такие слегда жутковатые и - для меня - непонятные. Но это так, к слову - к тому, что я тоже сегодня пишу не первый раз. 
ДИР смотрел намедни фильм - и хвалил - Вуди Аллена «Вики, Кристина, Барселона.» Я его пока не смотрела, вот по Нетфликсу и заказала на след. раз.
А пока (уставшая от диких современных сериалов) - я смотрю «Декалог» Квасневского. Интересно - на каждую из заповедей он дает такую кинематографическую зарисовку (примерно на час), где показаны различные нестандартные жизненные ситуации, и частенько приходится только догадываться, почему данный сюжет относится именно к этой заповеди.
А еще я пыталась найти в Писании, где же это перечислены все заповеди, да с быстрого наскока и не нашла.  Искала в Исходе, но наверное, не в том месте, так как отчетливо помню, что они где-то вот прямо все так, одна за одной, и названы.

Jun. 23rd, 2009

  • 5:06 PM
Салют
Всем френдам-френдессам такое большое спасибо за отклик на мамин день рождения!
Вам всем тоже всего хорошего!

Мамин день рождения

  • Jun. 23rd, 2009 at 10:09 AM
rose



А маме - 90!   13 июня 2009.
Вот и свидетельство тому - фотография.  Мама - которая в черно-белом.



Вкусная еда

  • Jun. 17th, 2009 at 4:14 PM
Ведьмин домик

Есть один человек интересный в ЖЖ - зовут его ДИР, я стала заглядывать в его ЖЖ после того, как он объявил о собирании статей на тему "Я родился в СССР."  И там, кстати, люди понаписывали интересные воспоминания, только когда ж читать!   Наверное, этот ДИР весьма известный человек, он пишет регулярно, даже, похоже, по нескольку раз в день, и всегда находятся люди, которые на эти его посты откликаются. Я его во френды постеснялась записать (ну ведь, наверное, знаменитый !), однако получаю е-мейлы когда он дает новый пост. И мой мейл-бокс полон его постами.
Так к чему же это я - а все к тому, что он иногда готовит (да, сам, своими руками!) - такие довольно простые блюда, но - очень вкусные. Вот я одно и попробовала.

Вот и копия с сайта ДИРа (Ух, еле нашла, понаписывал он с той поры так много, что листала, небось минут 15, а писать самой - не хотелось)


[info]milarka  намекнула вечером, что капуста как бы пропасть может - целый кочан. И картошку надо "добить". И вот она еще морковку принесла.
- По отдельности капусту и картошку?- спросил я.
- Вместе, в утятнице!
Значит так:
Капусту режу тонко, соломкой, как для заквашивания. На дно чугунины чуть-чуть масла, потом высыпаю капусту, закрываю крышкой и - на самый сильный "огнь". Пока она шипит и пускает сок (я ее подсолил немного), я чищу и режу картошку, тру морковку на крупной терке.
Ага. Капуста осела, по квартире отчетливый капустный дух.
Подливаю немного воды. Совсем немного. Стакан примерно.
Посыпаю всякими специями и высыпаю в посудину морковь и картошку. Закрываю. Температура все еще самая высокая.
У меня нашлись такие полукопченые колбаски. Я их меленько-меленько. Горкой. И тоже - под крышку. Теперь все тщательно перемешиваю: белая картошка, желтоватая почти готовая капуста, оранжевая морковь, темно-красная колбаса.
Снижаем температуру. У меня тут плита электрическая, так на "тройку" ставлю.
И все, в принципе.
Потом водка, черный хлеб - и то, что вышло. Говорят, вышло правильно.
...
Да, а сегодня оно еще вкуснее!


И действительно, очень вкусно!
Вот в следующий раз буду делать - так сделаю фотки.
(К слову - черт побери! - не могу избавиться от курсива, которым выделила ДИРовский текст)


Tags:

Кем быть?

  • Jun. 15th, 2009 at 9:00 PM
Ведьмин домик

Кем быть? Все те же вопросы, что и раньше, десятилетия назад, для детей; а теперь – для внуков... Ну, дети росли в советское время, так что выборов больших не было, и, казалось, что все вроде бы ясно: институт – технический, потом – работа, или же аспирантура, ну и так далее – или исследования, или преподавание, все в таком духе. Когда приехали в Америку, то и тут продолжали идти по тому же пути, так вот и идут...

 

А Даня наш намедни сообщил, что хочет учиться бизнесу. Что такое бизнес – кабы он знал, и чем собирается заниматься, тоже пока не представляет. Однако нравится ему это красивое слово – бизнес. Все пытались его свернуть на дорожку, ведущую не только к денежным, но и к полезным (для семьи) профессиям – ну там, врача или адвоката, да так все впустую. Ну какой бизнес? Кто в семье когда-нибудь занимался каким-нибудь бизнесом, да еще успешно? Вот у моих детей был (да и есть сейчас) школьный приятель, Миша П. Так он еще в первом классе выменивал папины коллекционные монеты на фантики. Ну, позже он так уже не промахивался, однако тоже все менял. А еще гораздо позже, уже в Нью Йорке, он развернулся со всякими медицинскими офисами. В итоге, правда, уехал в Москву, да и сидит там вот уже несколько лет.

 

Ну а у нас – вот ничего. Как к последней надежде обратились к еврейской родословной моей невестки – нет ли там каких бы то ни было предприимчивых людей – да и тут тоже облом.

 

Так что с Даней беда. Ну а что Аня? Вот тут были в ресторане по поводу одного семейного события, так Аня там заявила, что хочет быть.... дрессировщицей собак. Семейство понурило головы.   Кто же будет лечить? Кто деловые бумаги составлять? Нет в жизни счастья!

Но эта идея жила в Ане недолго, всего пару дней. Когда я к ней приехала посидеть в субботу вечером, то, ложась в постель, она мне радостно поведала – кем же она хочет быть. Оказалось - работницей на изюмной фабрике. Она мне подробно рассказала про фабрику, которая получает изюм, потом его моют, сортируют и раскладывают в коробки – сначала в маленькие, а потом это все уже пакуется в картонные ящики. Вот эта последняя операция и произвела на нее наибольшее впечатление. Как раз это она и хочет делать – укладывать коробочки в большие ящики.

 

Фабрика ее мечты была наутро нарисована, и с наибольшими деталями были изображены грузовики, которые забирают упакованный Аней товар. Откуда вообще это все взялось – да с урока обществоведения.

 

Вот такая история.   И вот они - эти дети.  Даня уже и с подружкой.

    

 

 

Tags:

Лас Вегас

  • Jun. 1st, 2009 at 6:33 PM
Ведьмин домик

И все куда-то ездят.... Друзья и подруги, френды и френдессы, да и просто знакомые – то туда, то сюда.... География обширна и разнообразна. От Мценска – до Будапешта, от Юрьевца – до Греции, до Крита, и куда еще дальше... Хотя, впрочем, в Юрьевец никто из знакомых не ездил. Там фестиваль был Тарковского. Когда-то, я припоминаю, почему-то хотелось мне поехать в Юрьевец на лето, почему – не помню, наверное, услышала от кого-то, но совсем не в связи с Тарковским.

 

Так вот и мне захотелось поехать – и наконец, рутинная обыденность жизни была прервана. Друзья поехали в Йеллоустоун, но с ними, однако, я не поехала, а вот где мы решили встретиться – так это в Лас Вегасе, через который и лежал их путь обратно. Впрочем, он лежал и через Солт Лейк Сити – но это уж совсем не так интересно.

 

Итак, обратный мой путь был предрешен – с ними на машине. А туда? И вспомнила я свое путешествие из Бостона в Лос Анджелес на автобусе Грейхаунд, и решила проверить маршруты этой компании, и так и оказалось, что это вполне возможно доехать в Лас Вегас на автобусе. Самый быстрый маршрут занимал 6 с половиной часов, без пересадок, и таковой был только раз в день. Вот его-то я и выбрала, и – надо сказать – осталась вполне довольна. Позже мне, правда, советовали лететь туда на самолете, что весьма считается удобным, однако примериваясь к такому маршруту, я пока дешевых билетов не нашла.

      

 

Подтверждением моего путешествия и являются эти фотографии. Автобус Грейхаунд, остановки в Палмдейле и Барстоу (да и все это – уже пустыня Мохаве), и, наконец, Лас Вегас, как мираж в пустыне – город-сказка, город-мечта, город-счастье.

      

 

Три дня пролетели мгновенно, выиграть я ничего практически не выиграла, играя на разных автоматах, включая покер. Вот в покере мне выпал ройял-флеш, что мне ни разы не улыбнулось за все годы моих играний на автоматах. Я игрок еще тот – мои ставки так невелики, что ни проиграть много, ни выиграть, я не могу. И для мена такая радость, когда я сажусь за автомат с пятью, скажем, долларами, а выхожу – с шестьюдесятью. И ввиду моей неазартности, играя по 25 центов в покер, за ройял-флеш мне выпало ровно 62 доллара и 25 центов. А если бы... А если бы играла по максимальной ставке.... Так наверное, и не дождалась бы ройял-флеш, все деньги бы уже кончились.

Фотографии все кликабельные, кроме средней внизу.  Почему? - Не знаю!  А это - в отеле Винн.

 

В общем, в Лас Вегасе было очень неплохо!


Украдено!

  • May. 4th, 2009 at 7:28 PM
Южные цветы

Украдено, украдено,  у девочки Вики -  [info]koniglio   - но не могла удержаться, ведь так интересно!  Посмотрите и предыдущий пост.

Как вы знаете, два года назад мы посетили староверческую деревню Табороче в Боливии.

Пост мой прочел некий господин по фамилии Реутов, который составлял свое генеалогическое древо и решил, что тамошние Реутовы - его дальние родственники.
Попросил у меня почтовый адрес Дарьи Реутовой.
Написал им. И... получил письмо, которое мне и переслал.

Письмо интересное. Особенно орфография. Учитывая, что эти люди никогда в России не жили - не так уж и плохо.

Profile

Ведьмин домик
[info]o_fotinich
Olga Fotinich

Latest Month

November 2009
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner